O inventário de estoques (mercadorias, matérias-primas, materiais intermediários, produtos em elaboração, produtos acabados e materiais diversos, como de embalagem e de consumo) busca registrar, contabilmente, o montante dos mesmos, para fins de encerramento do balanço patrimonial. Os procedimentos iniciais são os seguintes: - contagem física dos estoques; - avaliação dos mesmos conforme as regras fiscais e contábeis vigentes, onde os insumos e mercadorias devem ser avaliadas pelo custo de aquisição mais recente ou pelo custo médio. Uma vez apurados, os estoques ao final do período social devem ser devidamente contabilizados e registrados, compondo o grupo do Ativo Circulante, subgrupo estoques, em contas específicas como: mercadorias para revenda, Matéria-Prima, Materiais de Embalagem, Produtos em Elaboração, Produtos Acabados, Almoxarifado, etc. O plano de contas contábil deverá registrar todos os custos de produção(materiais, mão de obra direta e gastos geras de fabricação), transferindo-os aos custos dos produtos, mediante rateio ou planilha, cujos métodos devem ser aplicados uniformemente. Estoques obsoletos, inservíveis ou deteriorados devem ser devidamente ajustado, de forma a que o saldo contábil apresente seu valor como zero ou valor de realização. No Livro de Registro de Inventário, devem ser arrolados, pelos seus valores e com especificações que permitam sua perfeita identificação, as mercadorias, as matérias-primas, os produtos intermediários, os materiais de embalagem, os produtos manufaturados e os produtos em fabricação; existentes no estabelecimento à época de encerramento do balanço patrimonial.
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